たけのこ

旬のたけのこで 美味しくデトックスしよう♪ 

『食べ物は全て薬である』


薬食同源という、薬膳の考え方です。

正しい食事をしていると自ずから病気が癒える、というもの。



生きることは食べること。

当然のことですが、自分の体は自分が食べたものでできています。


季節を意識して旬の食べ物を楽しむことは、心も豊かになりそうですね。




さて、春が旬の食べ物には、冬にため込んだ毒素を排出する働きがあるそう。


たけのこも解毒力が強い食材です。

冬に低下した肝機能を高め、血流を促してむくみや便秘の解消、疲労回復、コレステロールの吸収を妨げるなど、いろんな効果があるんですって。

自然て、うまくできてますね。



というわけで、たけのこ、茹でました。

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先っぽが可愛かったので、とりあえず茹であがりを写真撮影♪



そして、お料理して食卓に♪



たけのこごはん

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たけのこの土佐煮



鉢植えの木の芽を摘んできました。

いい香り♪


春。
いい季節ですね。

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季節の楽しみ たけのこ♪


今日は食材の買い出しに行ってきました。

日曜日だからか、かなり広いスーパーの駐車場がほぼ満車状態…
3密、大丈夫かな…

でも中に入ると、うまく人が分散しているようで密集はしていませんでした。

あの車の数で、このお客さんの数?
スーパーって意外と広いんだな~。

次に驚いたのは、野菜のすさまじい値上がりでした。
マジで~?
こんなにも影響が…?

気を取り直し、食材を物色します。

いつも買うものはだいたい決まってるので、野菜コーナー、豆腐、卵、魚、肉、乳製品、パン、お菓子とすいすい進みました。

最後にお米を、と思ったら、5キロの袋しかない。

いやぁ、10キロ要るでしょ。

仕方が無いので、お会計を済ませて、別のスーパーにハシゴすることにしました。


スーパーは一見いつもと変わらない様子でしたが、パスタのコーナーがすっからかんだったのと、レジで店員さんとお客さんの間にビニールシートが吊されていたのが、ちょっと異様な光景でした。



次に向かったスーパーも、そんなに混み合ってはいなくて、一安心。

お米だけ買うつもりが、入り口すぐに置かれたたけのこが目に入り…カートイン!

春だけの楽しみだもんね♪
茹でるぞ~

ちょっと芽が出て大きいから固いかもしれないけど、季節の恵みを楽しみたいと思います。