キッチンプランツ

豆苗と大根葉のプチ栽培

新型コロナの影響で食材の買い出しに行く回数を減らしています。

肉や魚は多めに買ったら冷凍していますが、野菜はできるだけ生のまま使いたいところ。

野菜も上手に冷凍すればフレッシュ野菜と遜色なく使えるそうなので、そのうち挑戦したいことの一つですが。


さて、お料理をするときに考えるのは。
栄養バランスはもちろんのこと、せっかくなら食欲をそそるような見栄えの綺麗さ、鮮やかさで三度の食事を楽しみたい…ということ。


ちょこっと緑がほしいとき、キッチンプランツで豆苗と大根葉があると便利ですね。

派手なメインの食材にはならなくても、脇役として立派に役立ってくれます。
それに栄養満点!
素晴らしい~

切っても切っても生えてくる健気な強さも、なんとなく愛おしい。。。




今後はラディッシュや大葉などもプランターで栽培したいなぁと思っています。

不要不急の外出を減らすため、自給自足の暮らしも楽しまねば。。。

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