手作り簡単お菓子

今日のおやつ

今日は昨日からの雨がまだ続いていて、少し肌寒いです。
最高気温が13度。

温かい飲み物が美味しいです。

さて、家のおやつが減ってきたので、久しぶりにパウンドケーキを焼きました。
クックパッドで検索した、材料を混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。
卵を白くなるまで泡立てるとか、そんなの一切なし。

今回は大好きなアールグレイのケーキにしました。

全卵、砂糖、油(バターじゃなくてOK。うちは米油)をボウルに入れてぐるぐる混ぜる。
そこに小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを投入して混ぜる。
そして牛乳とバニラエッセンス、アールグレイの茶葉を入れて混ぜる。
型に流して、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

以上!

ハンドミキサーも使わず、泡立て器でぐるぐる混ぜるだけ。
簡単すぎてちょっと拍子抜けするぐらいです。




自宅用なので、甘さ控えめに。
香りが良くて美味しい~

バターの風味が無いのが少し寂しいかな。

2、3日経ったぐらいがもっと美味しいんだろうけど、そこまで残るかどうか。

でも、お菓子を食べるなら運動もしないと。。。

そっちもこれから考えていくことにします。

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